美食沙漠中的大綠洲-冰品系列

【記者周均澤、謝文浩/台北報導】


炎夏日,吃一碗沁涼的冰品是許多人消暑的不二法門,而在號稱美食沙漠的景美地區,是否擁有像綠洲一般的冰品店呢?如何在眾多冰品裡吃的安心與健康並且高CP值呢?成報團隊將為您深入報導。

 

三角冰

至今已經營三年的三角冰位於羅斯福路與興隆路交岔路口的巷子裡,老闆是由兩位年輕姊妹一手經營,白色的招牌印上黑色的字和三角形圖樣,大老闆姊姊表示,會取名為三角冰除了冰品屬三角形外、店內也同為三角形,且三角形代表著溫馨的氣氛、幸福、新鮮的食材。小老闆妹妹回憶提到,開店之初不會擺盤,還特地與姊姊遠赴日本學習擺盤,在日本的九天每天都只吃冰,最後還因為錢不夠,只能靠著在街頭賣藝,才湊足金錢回到台灣。有了參訪日本的經驗與自身的努力,便得到了電視台報導和顧客的絡繹不絕,顧客最多可以排到店外30位,也因此大小老闆決定夏天不提供外送服務,節省人力以解決客人多的情況。光顧的客人多屬住附近的公務人員及家庭主婦,學生客群則多被網路上的特色冰品吸引,慕名而來,例如:從桑椹到芒果牛奶冰、從抹茶到抹茶冰。大小老闆認為,至今已經營三年,最大的收穫是交到了來自各行業的朋友,並期許未來可以繼續研發新產品吸引客人,於未來能培訓足夠人員拓展分店,帶給客人幸福的感受與滿滿的溫馨。

三角冰店室外。  圖文/周均澤
三角冰店室內圖。  圖文/周均澤

 

轉角冰

位於景興路42巷與羅斯福路6段的交岔路口上,招牌為圓形藍底並印上白色的Chaup轉角冰字樣,一營業即八年的時間,進入屋內燈光為橘黃色暖色系色調,店內約能容納30人,老闆為一位年輕的男生,秉持著快樂吃冰、健康吃冰的原則滿足客人味蕾,老闆提到,不同於一般冰品,端上桌後都會附贈一杯淋醬,把剉冰表層的醬料吃完後,再隨著自己喜愛的甜度淋上附贈醬汁,希望每個客人,從吃下去的第一口,都可以夠味到最後一口,不會有越吃越淡的現象發生。於開店歲月裡,也常蘊含著有趣的記憶,老闆憶起,曾有位女客人詢問奶烙與布丁的差別,老闆問這位客人是否接過吻,客人疑惑表示有,老闆回:「奶酪的口感,就像是與宋仲基接吻一樣,那種綿密滑順的口感,會讓妳久久不能忘懷。」客人連忙問起布丁像誰,老闆回:「就像宋紹卿」客人馬上點購了兩顆奶酪。轉角冰不定期推出每日創意冰品,例如:貝里斯奶酒挫冰,期望客人無論失戀、失業或下雨天,都能重新打起精神,其他如冰淇淋蘇打、烏龍奶茶冰,都在粉絲團上得到熱烈回響。每日新鮮現做、營造有創意和快樂的氛圍,轉角冰將會持續為每位客人帶來快樂與回憶。

 

轉角冰店室內圖。圖文/周均澤

 

景美豆花

於景美夜市內的景美豆花,迄今傳承至第二代已經營40餘年,初由老闆母親接手原先經營不善的豆花店,經過母子的經營及改造後,自行研發花生湯頭,做出與同行間的差異,因此吸引穩定客源。老闆表示,雖為觀光夜市,但消費型態卻偏向在地消費,希望景美夜市能夠更加國際化,吸引外地遊客前來觀光。冰品的旺季一般為夏季,淡季屬氣溫不高不低的春秋兩季,老闆對此則說到,夏天冰品,冬天以熱湯為主,但產品的獨特性,並不會有淡季問題,老闆期許夜市能改善髒亂環境,共同營造美好優良的美食環境。

景美豆花店。圖文/謝文浩

 

重點比較:

景美豆花三角冰轉角冰
招牌菜特製豆花珍珠奶奶冰抹茶蘇打
主要價位區間

(x-xxx元)

35-45元35-100元40-80元
店齡40以上3年8年
是否提供外送夏天不提供目前否
店內桌數8(約35人)可容納20人7(約32人)
主要客群附近學校學生及居民公務員、學生、主婦附近學校學生及居民
店外是否易停機車約10格機車格
分店數目000
建議交通方式1.      步行

2.      機車

1. 建議機車

2. 搭至捷運萬隆站步行約5分鐘

1.      步行

2.      機車

用餐高峰時間晚上8-11點下午5點至打烊平日:中午、傍晚

假日:整天

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